1. 有1年以上卤制品制作经验,负责各类卤制品的日常加工与生产,能独立操作卤锅。2. 严格按照标准配方和工艺流程进行卤制,确保产品风味稳定、品质统一。3. 负责卤水的保养、调配与风味维护。4. 完成卤制前后的备料、出锅、整理等工作。5. 责任心强,工作踏实,维护作业区域及设备的清洁卫生,遵守食品安全规范。
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